Mutfaktaki Görünmez Kahramanlar Yenileniyor
Profesyonel mutfakların kalbi olan fırınlar, artık sadece yüksek ısı kapasiteleri ya da uzun ömürlü olmalarıyla değil, sahip oldukları "operasyonel zekâ" ile rekabet avantajı sağlıyor. Geleneksel mutfaklarda personelin karşısına çıkan hantal kontrol panelleri, karmaşık hata kodları ve sınırlı reçete kapasiteleri, günümüzün hız odaklı işletmelerinde artık kabul edilemez birer verimlilik kaybıdır.
FK2512 sistemi, "Akıllı Kontrol, Ustalıkla Buluştu" vizyonuyla, endüstriyel fırınları birer "dijital yönetim merkezine" dönüştürüyor. Bir teknoloji stratejisti gözüyle baktığımızda, bu cihazın sadece bir kontrol ünitesi değil, mutfaktaki iş akışını geleceğe hazırlayan merkezi bir beyin olduğunu görüyoruz.
FK2512 serisi akıllı kontrol sistemi, yüksek çözünürlüklü IPS ve darbelere dayanıklı bir dokunmatik ekran ile çok sayıda giriş-çıkış kapasitesine sahip bir kontrol ünitesinden oluşmaktadır. Kullanıcılara Wi-Fi bağlantısı aracılığıyla uzaktan yönetim, mobil uygulama desteği ve bulut hizmeti gibi modern teknolojik imkanlar sunulur. Sistem, gelişmiş nem ve sıcaklık sensörleri ile hassas mayalama kontrolü sağlarken, çok dilli arayüzü ve geniş reçete kapasitesiyle kullanım kolaylığını ön plana çıkarır. Donanım, kolay montaj özelliği ve arıza kayıtlarını takip edebilen gelişmiş yazılım altyapısıyla fırıncılık sektöründeki teknik ihtiyaçlara kapsamlı bir çözüm sunmaktadır. Tüm bu özellikler, fırın operasyonlarını daha verimli ve dijital bir yapıya kavuşturmayı amaçlamaktadır.
Mutfakta Yeni Bir Standart mı Doğuyor?
FK2512, dayanıklılığı dijital bağlantı kabiliyetiyle harmanlayarak endüstriyel mutfaklarda yeni bir standart belirliyor. 5mm cam koruması, ekran kırılsa dahi devam eden Wi-Fi/USB kontrolü ve genişletilebilir I/O mimarisi ile bu sistem, bir fırın parçasından çok daha fazlasıdır; o bir operasyonel güvence sistemidir.
CİHAZ HAKKINDA
SIKÇA SORULAN SORULAR
MÜŞTERİLERİMİZDEN GELEN SORULARI SİZLER İÇİN DERLEDİK...
za
S: Cihazı uzaktan, fırının başında olmadan kontrol edebilir miyim?
C: Evet. FK2512, dahili Wi-Fi donanımına sahiptir. İnternet üzerinden fırınınıza bağlanabilir; ücretsiz PC yazılımı veya Android mobil uygulaması ile bilgisayar, telefon veya tabletinizden kontrol sağlayabilirsiniz. Ayrıca log ve arıza kayıtlarını izleyebilir, uzaktan reçete ekleme, silme ve değiştirme işlemlerini yapabilirsiniz.
S: İşletmemizde internet bağlantısı yok, verilerimi cihaza nasıl aktaracağım?
C: İnternet erişimi olmayan müşterilerimiz için USB bellekler ile veri aktarımı özelliği mevcuttur.
S: Ekran darbe alır veya kırılırsa üretimim durur mu?
C: Hayır, işleriniz asla yarım kalmaz. Mutfaktaki olası bir kaza sonucu ekran camı kırılsa bile, Wi-Fi üzerinden cihaza bağlanıp pişirme işlemlerinizi yapmaya devam edebilirsiniz. Ayrıca ekranımız, 4mm temperli cam ve 1mm LCD koruyucu cam olmak üzere darbelere karşı maksimum dayanıklılık sağlayan toplam 5mm'lik güçlü bir korumaya sahiptir.
S:Cihaz hangi tür Fırınları çalıştırmak için uygundur?
C: Cihaz konveksiyonel, elektrikli, gazlı, taş tabanlı vb. gibi Profesyonel Endüstriyel Mutfak Fırınlarının hepsine uygun tasarlanmış yeni nesil akıllı bir kontrol cihazıdır. Cihazın çalışma parametrelerinden çalışma şekillerini seçerek istediğiniz gibi kullanabilirsiniz.
S: Cihaza kaç adet pişirme reçetesi kaydedebilirim?
C: Cihazımız standart olarak 100 adet tanımlı reçete ile gelmektedir. Ancak ihtiyaç halinde, cihaza istediğiniz sayıda sınırsız reçete ekleyebiliriz.
S: Cihazın kullanım kılavuzunu bulamıyorum, ne yapmalıyım?
C: Fiziksel bir kitapçığa ihtiyacınız yoktur. FK2512D Display (Ekran) Ünitesinde hafızaya gömülü dijital kullanım kılavuzu bulunmaktadır. Hızlı başvuru kaynağınız her zaman ekran üzerinden elinizin altındadır.
S: Cihazınızda hangi dil seçenekleri mevcut?
C: Sistemimizde standart olarak Türkçe, İngilizce, Rusça ve İspanyolca dilleri kullanılabilmektedir. Ayrıca, işletmenizin ihtiyacına göre sisteme istediğiniz farklı diller de eklenebilmektedir.
S: Cihaz ekranını kendi firmamızın markasına ve tasarımına göre özelleştirebilir miyiz?
C: Evet. Firmanıza özel yazılım ve tasarım değişiklikleri yapılabilmekte, kullanıcı arayüzü (UI) tamamen size özel olarak düzenlenebilmektedir. Ayrıca ihtiyacınıza göre giriş/çıkış kapasitesi de (standart 25 çıkış, 12 giriş) firmanıza özel istenilen sayıda artırılabilmektedir. Hem de herhangi bir ücret ödemeden.
S: Ürünlerinizin garanti süresi ne kadardır?
C: Tüm sistemlerimiz 5 Yıl garanti kapsamındadır. Ayrıca %100 test edilerek sizlere ulaştırılan yerli üretim (Türkiye'de üretilmiş) bir üründür.
S: Ekran boyut seçenekleri nelerdir ve dokunmatik hassasiyeti nasıldır?
C: FK2512D ekran ünitesi 4.3, 7 ve 10 inç olmak üzere üç farklı boyut seçeneğiyle sunulmaktadır. 16 milyon renkli yüksek çözünürlüklü IPS ekrana sahip olup, mobil cihazlardaki gibi yüksek hassasiyet ve doğrulukta bir dokunmatik deneyimi sağlar.
S: Cihaz geçmişe dönük pişirme verilerini (log kayıtlarını) saklıyor mu?
C: Evet. Cihaz gerçek zaman saati (RTC) ile çalışır ve pişirme verilerinizi 3 ay boyunca hafızasında depolayabilir. İşletmenizin ihtiyacına göre bu depolama süresi uzatılabilmektedir. Ayrıca bu verilere PC yazılımı veya mobil uygulama ile internet üzerinden de ulaşabilirsiniz.
S: Sadece pişirme mi yapıyor, mayalama odaları (üniteleri) için de kullanılabilir mi?
C: Cihazımız aynı zamanda mayalama üniteleri için de ikinci bir cihaza ihtiyaç duymadan kullanmaya uygundur. Mayalama kontrolü için cihaza nem ve sıcaklık sensörü bağlayabilir veya termokupl aracılığıyla sadece sıcaklık kontrolü yapabilirsiniz.
S: Fırında oluşabilecek bir arıza veya hata durumunda cihaz nasıl uyarı verir?
C: Cihazda sesli uyarı sistemi bulunmaktadır. Hata, alarm ve benzeri durumların yanı sıra, ekranda yaptığınız dokunmatik işlemlerde de sesli geri bildirim vererek sizi uyarır.
S: Sisteme kaç adet sensör bağlayabilirim?
C: Cihazımız standart olarak 4 adet termokupl girişine ve 1 adet nem ve sıcaklık sensörü girişine sahiptir. Dilerseniz kontrolünüzü iyileştirmek için sayısız termokupl girişini ücretsiz şekilde cihazınıza ekleyebiliriz.
S: Cihazın elektrik panosuna montajı zor mudur?
C:Hayır, oldukça pratiktir. FK2512C Kontrol Ünitesi, elektrik pano raylarına kolaylıkla sabitlenebilecek ray tipi bir tasarıma sahiptir. Ayrıca kontrol ve ekran cihazları, hatasız haberleşme sağlaması için özel soket ve kablolarla tasarlanmıştır.
S: Cihazın çalışma voltajı (besleme gerilimi) nedir?
C: Sistem, 12-24 VDC / VAC gibi geniş bir besleme gerilimi aralığında güvenle çalışabilmektedir..
S: Cihazın üretimi nerede yapılmaktadır?
C: Cihaz, Quatron Endüstriyel Elektronik tarafından "%100 Test" edilerek Türkiye'de üretilmektedir (Made in Türkiye).
S: Fiyatlandırma konusunda firmanın politikası nedir?
C: Firma, müşterilerine "En İyi Fiyat Garantisi" sunmaktadır.
S: Cihazda internet bağlantısı var mı?
C: Evet, cihazda bulunan Wi-Fi donanımı sayesinde internet üzerinden bağlantı sağlanabilmektedir.
S: Cihazı bilgisayarımdan kontrol edebilir miyim?
C: Evet, cihaz için ücretsiz bir PC yazılımı sunulmaktadır.
S: PC veya mobil uygulama üzerinden hangi işlemleri yapabilirim?
C: İnternet üzerinden fırını kontrol edebilir, log ve arıza kayıtlarını izleyebilir, ayrıca reçete ekleme, silme ve değiştirme gibi servis yönetimi işlemlerini yapabilirsiniz.
S: Telefondan veya tabletten erişim imkanı var mı?
C: Evet, sunulan ücretsiz Android mobil uygulaması ile cihazınıza telefon ve tablet üzerinden de bağlanabilirsiniz.
S: Uzaktan yönetim için gerekli olan sunucu (server) hizmeti ücretli midir?
C: İnternet üzerinden yapılacak yönetim işlemleri için gerekli olan server hizmeti ilk 2 yıl boyunca ücretsizdir. Devamlı Müşterilerimiz için ömür boyu ücretsiz hizmet sunulmaktadır.
S: Cihazın standart giriş/çıkış (I/O) kapasitesi nedir?
C: Piyasaya kıyasla artırılmış kapasiteye sahip olan cihaz standart olarak 25 çıkış ve 12 girişe sahiptir.
S: Giriş ve çıkış sayısı artırılabilir mi?
C: Evet, firmanıza özel olarak istenilen sayıda giriş ve çıkış ücretsiz eklenebilir.
S: Cihazın ortak girişli röle çıkış kapasitesi nedir?
C: Cihazda maksimum 220VAC-5A değerinde çalışan 7 adet ve 6 adet olmak üzere toplam 13 adet ortak girişli röle çıkışı bulunmaktadır.
S: Cihazda kaç adet kuru kontak röle çıkışı var?
C: Maksimum 220VAC-5A kapasiteli 5 adet kuru kontak röle çıkışı vardır.
S: Analog ve dijital çıkış kapasiteleri nelerdir?
C: 2 adet 0-10V analog çıkış ve 2 adet kuru kontak dijital çıkış bulunmaktadır. SSR Çıkış bağlayarakta kullanabilirsiniz.
S: Cihazda dijital ve arıza girişleri var mı?
C: Evet, 6 adet kuru kontak dijital giriş ve 2 adet izolasyonlu arıza girişi bulunmaktadır.
S: Mayalama kontrolü için hangi sensörler kullanılabilir?
C: Mayalama odaları için cihaza nem ve sıcaklık sensörü bağlayabilir veya termokupl ile sadece sıcaklık kontrolü yapabilirsiniz.
S: Kontrol ve ekran üniteleri birbiriyle nasıl bağlantı kurar?
C: Endüstriyel haberleşme protokolleri ile hatasız haberleşirler ve bu haberleşmeye özel soket ve kablolarla tasarlanmışlardır.
S: Dokunmatik ekranın hissiyatı ve kalitesi nasıldır?
C: Mobil cihazlardakine benzer yüksek hassasiyet ve doğrulukta bir dokunmatik ekran deneyimi sağlar.
S: Kullanıcı arayüzü (UI) nasıl tasarlanmıştır?
C: Görsel olarak teknolojik, kullanıcı dostu ve tablet benzeri bir arayüz ile kullanım kolaylığı sunar.
S: Dışarıdaki temperli cam zarar görürse ekran bozulur mu?
C: Hayır, 5mm'lik bu sistem sayesinde temperli cam zarar görse bile arka plandaki ekranınız sağlam kalır.
S: Ekran tamamen kırılsaydı pişirme işlemi durur muydu?
C: Hayır, mutfaktaki olası bir kaza sonucu ekran tamamen kırılsa bile işiniz yarım kalmaz; Wi-Fi üzerinden cihaza bağlanarak pişirme yapmaya devam edebilirsiniz (Ekransız pişirme sağlama).
S: Cihaz pişirme geçmişini (logları) hafızasında tutar mı?
C: Evet, pişirme verilerini depolayabilme özelliği vardır.
S: Pişirme verileri ne kadar süreyle depolanabilir?
C: Veriler standart olarak 3 ay boyunca depolanabilir, ancak istenen süreye kadar bu kapasiteyi uzatma imkanı mevcuttur.
S: Kayıtların zamanları doğru tutuluyor mu?
C: Evet, cihaz Gerçek Zaman Saati (RTC) altyapısıyla çalışır, böylece kayıtların gerçek tarih ve zaman etiketleriyle tutulması sağlanır. Wi-Fi ile de güncelleneceği için hiçbir zaman geri kalma problemi yaşamazsınız.
Sizce bir fırın kontrol cihazı sadece sıcaklığı ayarlayan bir panel midir, yoksa mutfağınızın veri akışını yöneten dijital kontrol merkezi mi olmalıdır?
ÖZELLİKLERİ KARŞILAŞTIRALIM...
Cihazımız Endüstriyel Mutfaktaki Fırınları kontrol etmenin yanında diğer tüm mutfak makinaları için de çeşitli Ekran boyutlarında (2.4",4.3",7", 10" vb.) hizmet verebilmektedir.
Yani Ekonomik bir 2.4" Bulaşık makineniz için de 10" boyutunda da size çözümler sunabilmekteyiz.
Mutfağınızdaki
Mayalama Odaları ve Fermantasyon Kabinleri
Konveyörlü Pizza Fırınları
Set Altı ve Giyotin Tipi Bulaşık Makineleri
Konveyörlü Bulaşık Makineleri
Spiral ve Mobil Mikserler
Normal ve Asansörlü Fritözler
ve Diğer Tüm İhtiyaçlarınız
İçin...